Cake Cokelat Strawberry Ketan Kukus

Ghiboo.com - Bagi yang memang hobi memasak, apalagi suka berkreasi membuat jenis-jenis kue yang lezat bisa mencoba resep menu makanan yang satu ini.

Cake Cokelat Strawberry Ketan Kukus merupakan salah satu jenis kue yang mengenyangkan. Cake dengan whipped cream yang ditaburi dengan cokelat putih serut. Cake yang dihias dengan whipped cream dan buah strawberry semakin cantik.

Bahan:

- 6 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 1 sdt emulsifier
- 250 ml minyak goreng
- 300 gram ketan hitam
- 6 sdm selai stroberi
- 75 gram buah stroberi, iris tipis
- Whipped cream, secukupnya
- Cokelat putih, serut, untuk taburan

Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan minyak, lalu tambahkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama + 30 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
3. Bagi cake menjadi 2 bagian dan olesi salah satu permukaannya dengan selai strawberry sampai menutupi selai.
4. Tumpuk dengan bagian cake lainnya. Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Taburi dengan cokelat putih serut. Hias dengan whipped cream dan buah strawberry.

Selamat mencoba!

Pilih KPR Syariah atau Konvensional?

RumahCom - KPR syariah adalah produk yang dikeluarkan oleh bank-bank syariah (Islamic banking). Pada KPR syariah, yang ditransaksikan adalah barang (dalam hal ini rumah) dengan prinsip jual-beli (murabahah). Hal ini tentu berbeda dengan prinsip bank konvensional, dimana yang ditransaksikan adalah uang.

Dalam transaksi tersebut, bank syariah "seolah-olah" membeli rumah yang diinginkan konsumen dan menjualnya kepada konsumen tersebut dengan cara dicicil. Kendati tidak memberlakukan bunga, namun bank syariah juga mengambil margin keuntungan dari harga jual rumah.

Kelebihan dan Kekurangan
Tidak seperti bank konvensional yang menerapkan bunga, yang naik-turun mengikuti fluktuasi suku bunga di pasar, bank syariah menerapkan cicilan tetap (fix) hingga akhir masa tenor.

Selain itu, KPR syariah tidak mengenal istilah value of money. Dengan demikian, jika konsumen (debitur) terlambat atau menunggak pembayaran, tidak akan dikenakan denda.

Kendati demikian, KPR syariah memiliki "kekurangan", yaitu masa cicilan (tenor) maksimal hanya delapan tahun, berbeda dengan bank konvensional yang bisa mencapai 15 tahun, bahkan 20 tahun. Lantaran tenornya yang lebih pendek, maka jumlah cicilan per bulannya juga relatif lebih besar dari KPR konvensional.

Kesalahan Saat Memakai Hijab yang Merugikan Rambut

Mengenakan hijab membutuhkan perawatan rambut tersendiri. Kondisi rambut yang sering tertutup membuat pemiliknya kerap melupakan beberapa hal penting. Perhatikan beberapa kesalahan ini agar Anda tak melakukannya. 
Rambut basah
Hindari mengenakan hijab saat rambut dalam keadaan basah karena memicu kerontokan. Seperti yang diketahui, rambut yang basah rentan rontok, mudah patah dan bercabang. Oleh karena itu, pastikan rambut Anda benar-benar kering sebelum memakai hijab. Jika diperlukan, keringkan dengan hair dryer bertemperatur rendah dengan jarak 10-15 cm dari rambut.

Mengikat terlalu kencang
Bagi Anda pemilik rambut panjang, hindari mengikat rambut terlalu kencang karena dapat menyebabkan rambut rontok. Ketimbang menguncir kuda, lebih baik pilih gaya ikat kepang atau cepol karena lebih longgar dan mampu mengikat rambut secara keseluruhan. Selain itu, pilih karet rambut berbahan kain yang lembut agar tidak terlalu kuat menarik rambut.

Tidak rutin keramas
Akibat selalu tertutup hijab, maka kebersihan rambut perlu dijaga. Karena itu biasakan keramas rutin. Selain dapat menimbulkan bau yang tidak sedap, malas mencuci rambut juga dapat mengakibatkan akar rambut lemah. Hasilnya, rambut pun lebih mudah rontok. Jangan lupa pilih shampo yang sesuai jenis rambut.

Model rambut yang merepotkan
Memiliki model rambut panjang saat mengenakan hijab sebenarnya boleh-boleh saja. Namun rambut panjang cenderung lebih merepotkan ketimbang rambut pendek model bob atau pixie. Dengan rambut panjang, kepala lebih terasa panas akibat kurangnya sirkulasi udara dan rentan kerontokan. Selain itu, hindari model rambut berponi karena bisa membuat repot akibat terus merapikan poni yang keluar dari hijab.

Salah memilih bahan
Bahan hijab seperti polyester dan nylon biasanya lebih mudah panas bila terpapar sinar matahari dan menyebabkan suhu di kulit kepala naik. Apabila dikenakan terus-menerus, hal ini berisiko membuat rambut menjadi kusam dan mudah rontok. Sebagai solusi, pilih bahan katun yang nyaman, dingin dan menyerap keringat. Selain itu hindari memakai dalaman hijab (ciput) yang terlalu ketat.

Memakai hijab model tumpuk
Untuk kegiatan sehari-hari sebaiknya hindari mengenakan hijab hingga lebih dari empat tumpuk. Banyaknya lapisan bisa menambah produksi minyak yang dapat berubah menjadi ketombe. Belum lagi jika keringat tersebut menimbulkan bau yang tidak sedap. Jadi, ada baiknya jika mengenakan hijab maksimal tumpuk dua untuk kegiatan di siang hari

Jambu Air, Cegah Diare Hingga Tingkatkan Kesuburan Pria

Jambu air, semua orang Indonesia pasti mengenal buah segar yang satu ini. Pohon jambu air banyak ditanam di pekarangan atau halaman rumah. Bahkan di beberapa daerah, pohon jambu air ada di setiap rumah warga.

Ini tidak mengherankan mengingat jambu air memang berasal dari kawasan Asia Tenggara yang telah banyak dibudidayakan dalam berbagai varian. Jambu air bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai bahan untuk membuat makanan tertentu seperti rujak manis, campuran salad, manisan dan masih banyak lagi.

Varian Jambu Air

Berdasarkan ukurannya, jambu air terbagi dalam dua kelompok, yakni Syzgium quaeum(jambu air kecil) dan Syzgium samarangense (jambu air besar).

Jambu air yang termasuk dalam Syzgium quaeum (jambu air kecil) adalah jambu air camplong, air kancing, mawar atau keraton, baron, lonceng, manalagi, dan masih banyak lagi.

Sedangkan yang termasuk dalam Syzgium samarangense (jambu air besar) antara lain jambu air lilin, air apel, cincalo, dan jambu air kaget. Dinamakan jambu air kaget karena kita tidak bisa menebak buah mana yang ada bijinya dan yang tidak.

Bobot jambu air kaget sendiri bisa mencapai 100-150 gram per buahnya, sehingga jambu air jenis ini dimasukkan ke dalam kelompok Syzgium samarangense.

Kandungan Nutrisi Jambu Air

Berikut beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada jambu air (100 gram)

·         Air 93gram

·         Kalori 25Kkal

·         Protein 0,6gram

·         Karbohidrat 5,7gram

·         Kalsium 29mg

·         Besi 0,07mg

·         Magnesium 5mg

·         Fosfor 8mg

·         Potasium 123mg

·         Zinc 0,06mg

·         Sodium

·         Cu 0,016mg

·         Mangan 0,029mg

·         Vitamin C 22,3mg

·         Thiamin 0,02mg

·         Niacin 0,8mg

·         Riboflavin 0,03mg

Manfaat Sehat Mengonsumsi Jambu Air

Selain kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, mengonsumsi jambu air juga berdampak positif bagi kesehatan, di antaranya:

Cegah Dehidrasi
Jambu air memiliki kadar air yang cukup tinggi. Penelitian menyebutkan bahwa kandungan air dalam setiap 100 gram jambu air bisa mencapai 93 persen sehingga efektif untuk mencegah dehidrasi. Kandungan air yang melimpah dan segar tersebut juga dapat membantu meningkatkan mood baik bagi siapa saja yang mengonsumsinya.

Tingkatkan Kesuburan
Tidak ada yang menyangka jika buah yang satu ini juga baik untuk membantu meningkatkan kesuburan pria. Kandungan vitamin C dalam jambu air berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan sel-sel tubuh, termasuk sel-sel sperma dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.

Jaga Kesehatan Mata
Jambu air juga dilengkapi dengan vitamin A. Seperti kita ketahui bahwa vitamin A diperlukan mata agar tetap berfungsi optimal seiring bertambahnya usia, serta menambah imunitas tubuh dengan mendongkrak kinerja sel darah putih atau leukosit yang disebut antibodi serta antivirus. Mengonsumsi jambu air juga baik untuk mengatasi mata lelah akibat bekerja terlalu lama di depan layar komputer.

Cegah Diare
Menurut PK Warrier dari Universitas Purdue, ekstrak biji jambu air dapat digunakan untuk mencegah diare. Bahkan di India, ramuan bunga jambu air sering digunakan sebagai obat penurun panas dan demam pada anak-anak.

So, rajin-rajinlah mengonsumsi jambu air dari sekarang. (dan)

Tip Agar Rambut Tetap Indah Setelah Perjalanan Panjang di Pesawat

Selain kulit, kesehatan dan kecantikan rambut saat melakukan perjalanan jauh di pesawat juga perlu diperhatikan. Udara di pesawat kering dapat menghisap kelembapan rambut sehingga menjadikannya kering, kusut dan juga terlihat lepek. Oleh sebab itu, ada beberapa tip yang perlu dilakukan saat di dalam pesawat agar rambut tetap indah dan sehat. Apa saja?

Sisir dan biarkan rambut tergerai
Sebelum mengistirahatkan kepala, ada baiknya jika Anda menyisir terlebih dulu rambut Anda. Hal ini dilakukan untuk menghindari rambut kusut saat tertidur. Setelah itu, hindari menyentuh terus menerus rambut Anda karena dapat membuat rambut lebih cepat kotor akibat kuman serta bakteri yang ada pada telapak tangan.

Buat 'loose ponytail'
Bagi pemilik rambut panjang, mungkin menggerai rambut memberikan kerepotan tersendiri. Sebagai solusi, ikat rambut Anda dengan menggunakan kunciran berbahan lembut. Ingat untuk tidak menguncirnya terlalu kencang karena bisa memberikan masalah lain, yaitu rambut rontok akibat tertarik oleh karet dan gesekan pada senderan kepala saat Anda tidur.

Gaya kepang
Selain loose ponytail, tatanan kepang juga bisa menjadi solusi yang tepat karena dapat membuat wajah tampak segar walau Anda menghabiskan waktu berjam-jam di dalam pesawat. Selain itu, penataan rambut kepang juga dapat 'menutupi' rambut yang berminyak atau kotor akibat belum keramas.

Pakai konditioner 'leave-in'
Kadar kelembapan udara di pesawat hanya sekitar 10 hingga 20 persen. Angka tersebut jauh lebih rendah dibanding kadar kelembapan normal, 30 hingga 65 persen. Tentu hal ini dapat mempengaruhi kelembapan rambut. Untuk mengatasinya, gunakan kondisioner tanpa bilas sebelum Anda take off.

Gunakan 'dry shampoo' atau bedak tabur
Bagi pemilik kulit kepala berminyak, udara kering di pesawat dapat menjadikan kondisi rambut lebih berminyak. Membawa dry shampoo adalah solusi tepat. Sebelum melakukan pendaratan, sebaiknya pergi sebentar ke toilet untuk menyemprotkan dry shampoo agar rambut tetap tampak kering. Jika tak memiliki dry shampoo, Anda bisa menggunakan bedak tabur dan menepuk-nepuknya pada bagian belahan rambut.

Ayam Goreng di Restoran Cepat Saji Pengaruhi Perkembangan Seksual Anak

Oleh: Denisa Tristianty

Kita mungkin sudah tahu bahwa ayam goreng renyah di restoran cepat saji mengandung lemak dan kolesterol tinggi. Tapi tahukah Anda bahwa bagi anak-anak, ayam goreng junk food ini berpengaruh pada kesehatan seksual mereka?

Dampak yang paling terasa adalah pada anak perempuan. Di masa lalu,  menstruasi pertama kali dialami anak perempuan di usia sekitar 14-15 tahun. Namun sekarang bahkan anak usia 10 tahun pun sudah haid. Tidak salah jika banyak orang menyalahkan ayam goreng junk food sebagai biang keladinya.

“Betul, itu fakta. Sebab ayam-ayam tersebut kemungkinan disuntik dan suntikan itu bisa saja mengandung hormon estrogen,” kata dr. H Boyke Dian Nugraha, SpOG, MARS. Estrogen adalah hormon wanita yang bisa merangsang haid datang lebih cepat.

Meskipun ayam-ayam tadi tidak disuntik hormon, bisa saja diberi makanan khusus agar dagingnya empuk. Bila itu dilakukan dampaknya sama saja. “Estrogen akan masuk pada ayam dan dikonsumsi anak-anak perempuan, sehingga mereka cepat matang dan cepat haid,” katanya.

Estrogen atau oestrogen merupakan sekelompok senyawa steroid yang berfungsi terutama sebagai horman seks wanita. Hormon ini menyebabkan perkembangan dan mempertahankan tanda-tanda kelamin sekunder pada wanita, seperti payudara, penebalan endometrium, dan pengaturan siklus haid.

Normalnya usia berapa anak perempuan haid untuk pertama kali?

Menurut dr. Boyke, normalnya anak perempuan haid pertama pada usia 12 tahun. Namun tidak jarang anak-anak di bawah usia tersebut sudah mengalami haid. 

“Junk food memang benar membuat akil baligh anak lebih cepat, karena estrogen. Jadi jangan kaget, meski baru kelas 4 SD sudah haid,” katanya.

Sebenarnya tidak ada masalah haid datang secara dini. Hanya saja, Boyke menjelaskan,”Orang-orang yang menstruasinya datang lebih cepat berpotensi terkena kanker payudara. Terpapar estrogen memudahkannya terkena kanker payudara."

Bahkan junk food tadi tak hanya berpengaruh pada anak perempuan. Anak laki-laki yang berlebihan makan junk food dapat merasakan dampaknya, di mana bisa menyebabkan kegemukan dan penis mengecil.

Adakah cara aman mengonsumsi junk food?

Dokter spesialis obstetri dan ginekologi ini mengatakan, sebaiknya anak-anak menghindari konsumsi junk food. Namun, ia tidak dapat melarang mereka yang suka makan ayam goreng dari resto cepat saji.

“Kalau bagi saya, lebih baik makan ayam kampung. Sebab, ayam kampung mencari makan sendiri (secara alami). Ayam kampung tidak mengandung estrogen dan itu jauh lebih sehat bagi tubuh,” urainya.

Maka cara paling aman adalah ibu memilih ayam kampung sebagai konsumsi harian. Bila sangat ingin makan junk food, bolehlah makan sesekali tapi tidak terlalu sering. Maksimal, makan sekali dalam seminggu. 

Mengapa Orang Indonesia Bertubuh Pendek?

Ghiboo.com - Memiliki tubuh pendek bukan berarti Anda hanya bisa menerima kenyataan dan menganut 'dogma' karena faktor genetik. Salah besar.

Dr. Elvina Karyadi, M.Sc, Ph.D, SpGK selaku ahli gizi, menjelaskan kekurangan gizi mikro kronis semasa kehamilan bisa menyebabkan anak mengalami stunting alias pendek.

Gizi mikro merupakan gizi yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit tapi ketika tidak terpenuhi bisa fatal.

Bila gizi makro menyangkut karbohidrat, protein, dan lemak, maka gizi mikro mencakup vitamin dan mineral, seperti yodium, vitamin A, folat hingga zat besi.

"Misalnya kekurangan garam yodium, anak bisa terlahir pendek, terjadi kerusakan otak hingga kekurangan energi (hipotiroid). Padahal yodium ini sangat mudah ditemukan (banyak ditemukan pada garam dan sea food) dan kita hanya butuh 1 gram setiap hari," jelas Dr. Elvina dalam Nutritalk Sari Husada (21/5).

Dr. Elvina menambahkan kekurangan mineral penting lainnya seperti zat besi (anemia) pada ibu hamil akan menyebabkan risiko kematian ibu karena pendarahan, bahkan bayi terlahir prematur dan berat badan anak rendah. Belum lagi masalah rendahnya vitamin A yang berkaitan dengan sistem penglihatan anak.

Akibatnya, masalah hidden hunger (kekurangan salah satu vitamin/mineral) dapat mempengaruhi perkembangan kognitif, tumbuh kembang, bahkan kesehatan anak di masa depan.

"Tubuh kurus bisa menandakan tingkat zat gizi anak akut, kalau sudah kronis, anak bisa pendek. Masalah ini bisa dikoreksi dengan cara mengejar dua tahun pertama anak (masagolden age), dengan memperbaiki gizi anak baik mikro maupun makro dan terus konsisten hingga masa tumbuh anak selesai, yaitu pada laki-laki sebelum usia 21 tahun dan perempuan 18 tahun," tambahnya.